Alimentazione

Gli elvetici sono i più propensi d’Europa ad assumersi impegni per migliorare la propria esistenza: un’esigenza che si fa più forte a ogni capodanno, conferma il sondaggio Digitec Galaxus.

Per la carne bovine e altri tipi di carne, le vendite nel settore del consumo fuori casa sono state superiori.

Il Consiglio federale approva il contingente d’importazione dopo le richieste arrivate dagli operatori svizzeri e la riduzione della produzione interna.

L’indagine commissionata dal Governo vuole capire quali sono le abitudini dei ragazzi tra i 6 e i 17 anni.

Ci sono molte buone ragioni per cui varrebbe la pena provare a prendere in considerazione questa alternativa alimentare. Ma è davvero così?

Il nuovo e più rapido processo consente di ottenere una crosta fine, aromi più intensi e una consistenza più morbida.

Alcune confezioni contenevano erroneamente nocciole, un alimento che può scaturire reazioni allergiche molto gravi.

Dal 2011, le spezie importate nel nostro Paese sono cresciute in quantità di oltre la metà. Lo zenzero mette a segno l’aumento più sostanziale, seguito da peperoncino e pepe.

Il pacchetto 2022 approvato dal Consiglio federale include maggiore protezioni per il bestiame nei confronti dei lupi, sussidi per coltivazione di legami, sviluppi strutturali e prezzi del latte, oltre a sostegno di razze protette e aumenti degli emolumenti BTDA.

La Confederazione ha messo a disposizione una serie di dati riguardanti la filiera alimentare svizzera. Un grafico sulla percentuale delle superfici coltivate mostra l’evoluzione del settore agricolo negli ultimi 40 anni.